LEÇON · 1BAC
Stockage des produits agricoles
Objectifs d’apprentissage
Comprendre « Stockage des produits agricoles » et son utilité dans un système de production agricole.
Appliquer une méthode adaptée en tenant compte des ressources, des risques et des conditions locales.
Justifier les choix à partir d’observations ou de données.
Introduction
Situation agricole — Stockage des produits agricoles. Le stockage préserve qualité et quantité en contrôlant humidité, température, ventilation, nuisibles et propreté.
Cours
Notions essentielles
Le stockage préserve qualité et quantité en contrôlant humidité, température, ventilation, nuisibles et propreté.
Méthode et application
Inspecter le local, séparer lots, noter dates et appliquer le principe premier entré-premier sorti lorsque pertinent.
Exemple et contrôle
L’humidité excessive favorise moisissures et pertes.
Activités d’apprentissage
- Explique « Stockage des produits agricoles » et identifie les facteurs qui influencent cette activité ou ce phénomène.
- Analyse une situation agricole et relève les données nécessaires à la décision.
- Propose une action adaptée et justifie-la par un critère technique ou scientifique.
- Indique un risque ou une limite et comment le surveiller.
Correction
Une réponse complète définit « Stockage des produits agricoles », propose une démarche adaptée et justifie les choix par des données ou observations. L’humidité excessive favorise moisissures et pertes.
À retenir
Stockage des produits agricoles — Le stockage préserve qualité et quantité en contrôlant humidité, température, ventilation, nuisibles et propreté. Méthode : Inspecter le local, séparer lots, noter dates et appliquer le principe premier entré-premier sorti lorsque pertinent.