LEÇON · 1BAC
Absorption de l'eau et des sels minéraux par les racines
Objectifs d’apprentissage
Expliquer le rôle des poils absorbants dans l'absorption racinaire.
Relier l'absorption minérale au transport de la sève brute.
Introduction
La plante prélève dans le sol l'eau et les ions minéraux nécessaires à son fonctionnement. Les racines assurent une grande partie de ces échanges.
Cours
La zone pilifère porte des poils absorbants qui augmentent la surface de contact avec la solution du sol. L'eau traverse les membranes selon des gradients de potentiel hydrique ; les ions minéraux peuvent être absorbés par différents mécanismes, parfois contre leur gradient et avec dépense d'énergie. L'eau et les ions gagnent ensuite les tissus conducteurs du xylème et constituent la sève brute, transportée vers les parties aériennes. Une plante flétrit si les pertes d'eau dépassent durablement l'absorption.
Exemples guidés
- Une jeune racine portant de nombreux poils absorbants présente une surface d'échange plus grande qu'une racine lisse de même volume. Une solution saline très concentrée peut rendre l'absorption d'eau difficile.
Exercices d’application
- Expliquer pourquoi une plante dont les racines sont fortement endommagées peut se flétrir même si ses feuilles sont intactes.
Correction
Les plantules doivent être comparables ; seule la disponibilité en eau varie. On observe la turgescence ou la masse au cours du temps. Les dommages réduisent la surface d'absorption et perturbent l'approvisionnement en eau et ions, ce qui favorise le flétrissement.
À retenir
Relier structure et fonction : les poils absorbants augmentent la surface d'échange, puis le xylème distribue la sève brute.
Référence pédagogique
Leçon pédagogique originale alignée sur des notions courantes du lycée qualifiant marocain ; vérification finale avec le programme officiel et le cours de l'enseignant recommandée.
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